登山に向いた軽量ハイカロリーな行動食を数値化して探す その３ 遭難予防 登山中に必要なカロリーはどのくらいか編

２月１９日
http://dougunogu.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-cfec.html
２月１７日
http://dougunogu.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-8db7.html
のブログで、軽量かつハイカロリーな行動食について、様々な食品の１ｇ当たりのカロリー数を記した。

　さて、登山中にそもそもどのくらいのカロリーが必要なのか？検証してみる。
　先ず、人間の基礎代謝は１４４０Kｃａｌと言われている（１５００Ｋｃａｌ前後とも）。基礎代謝とは、何もしないでも使うエネルギーである。
　山と渓谷社の登山技術全書③雪山登山の「栄養とカロリー」のページを見ると『国際山岳連盟の調べによると６０Kｇの体重の人が空荷で８時間歩くと２８８０Kｃａｌのエネルギーを消費』。※６０Ｋｇ２８８０Ｋcal以外の条件、どんな山か男女差の記載はありません。
　現実的に、空荷で登山することは先ずない。東京新聞出版局の岳人２００８年９月号の４６ページに簡単な必要カロリーの暗算可能な計算方法が記載されている。

　登山中の消費カロリー＝体重×行動時間×５

　参考までにこの式で計算してみる。
　体重４０Ｋｇ、荷物２０Ｋｇ、行動時間　８時間とすると、（４０＋２０）×８×５＝２４００Ｋｃａｌ　になる。この式では、国際山岳連盟の数値より２０％低目になる（その認識を持つ）。
　２４００Ｋｃａｌの半分の１２００Ｋｃａｌを行動中に伴いたい、即ち、朝ご飯と晩ご飯の間に摂取すべきエネルギー量になる。
　例えば、コンビニの鮭のおにぎり１個１００ｇで１５０Ｋｃａｌ程度。このおにぎりに換算すると何と８個（８００ｇ分）も必要。カロリーメイト８０ｇ４００Ｋｃａｌなら２４０ｇで済む。かなりの重さの差になる。
　おにぎりにはおにぎりのよさがあるので、おにぎりを否定するつもりは全く無い。ただ、おにぎりだけに偏ると例のように大変なことになる。

　現実的なところで、ハイカロリーな食品を何通りか選ぶ、例えば、私ならおにぎりに加え、カロリーメイト、キットカット、煎餅、ナッツを持っていくと思う。でも、時には、急がず、遠くを眺めながら、ノンビリとお昼も自炊がいい。

　カロリー的に十分な食品を持つことは、遭難予防の第一歩であると思う(山での空腹は全ての敵かも)。特に単独行は自分が持っている食料が全て！。

●注意事項
　登山で必要な栄養素は、炭水化物と脂肪です。体に蓄積されている炭水化物を使い切ると脂肪も燃焼しなくなり、筋肉が燃料として使われることになり、体に悪い状態になります。故に登山中は、普段以上に炭水化物が多く含まれる米、小麦の類の食品を必ず摂るように心がける必要があります。山小屋ではお弁当としておにぎりを作ってくれるので、注文するのも手。私は小屋泊まりのときはほぼ必ず注文している。

関連の私のブログ
登山の目次
登山に向いた軽量ハイカロリーな行動食を数値化して探す　その１　バランス栄養食とお菓子編
登山に向いた軽量ハイカロ
リーな行動食を数値化して探す　その２　ナッツ、おつまみ、ドライフルーツ編
登山に向いた軽量ハイカロリーな行動食を数値化して探す　その３　遭難予防　登山中に必要なカロリーはどのくらいか編　←当ブログ
登山に向いた軽量ハイカロリーな「山のご飯」を数値化して探す