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2011年9月18日 (日)

サイフォンでコーヒーをいれる 豆はカルディのグアテマラ、水は八ヶ岳某山中の水

サイフォンでコーヒーをいれる 豆はカルディのグアテマラ、水は八ヶ岳某山中の水
サイフォンでコーヒーをいれる 豆はカルディのグアテマラ、水は八ヶ岳某山中の水
サイフォンでコーヒーをいれる 豆はカルディのグアテマラ、水は八ヶ岳某山中の水
サイフォンでコーヒーをいれる 豆はカルディのグアテマラ、水は八ヶ岳某山中の水
 前回は、8月25日。

 豆は、カルディのグアテマラ。豆から直前に手動ミルでする。 
 水は、先日行った八ヶ岳の某所の水。テント泊なので、重量的につらいので、1Lちょっとだけ確保。
 汲んできたそのままの水ではなく、一度、山中で加熱処理している。アタルと恐いので安全の関係から。 

 すっきり味わい。
 山の水で入れるコーヒーはいい。


※豆は、焙煎などで変わるし、いれ方で味も変わる。サイフォン向きか?ドリップ向きか?もあるだろう。重要なのは好みか。

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