おやつ 和菓子 かのこ

　おやつ。

　和菓子　かのこ。
　中身があんではない。
　まわりの豆は、ふっくら美味しいけど、中がちょっとあわない。

おやつ 花びら餅とシャカシャカした抹茶

　おやつ。

　花びら餅。
　抹茶は、茶筅でシャカシャカしたもの。菓子作り用の攪拌器でぶん回したら、もの凄く楽なような気がするけど、気がするだけにとどめておこう。ばれたら破門だ〜。

おやつ お汁粉 小豆は北海道産を自家煮

　おやつ。

　お汁粉。
　小豆は、北海道産を自家煮。
　自家煮の最大のメリットは、砂糖控えめにして豆の味を楽しめることにある。

　お餅は、餅つき機でついたもの。
　鏡開きなので、本当はお供えのお餅が正しいけど、パックものなので保存する。

おやつ 帝国ホテルのクッキーＣ−３０（マカロンなど）とアーマッドティーの紅茶アールグレイ

　おやつ。

　帝国ホテルのクッキーＣ−３０（マカロンなど）とアーマッドティーの紅茶アールグレイ。

　以前は缶入りだったような．．．．．。
　紙の箱入り。
　味の方は、相変わらずお上品な味わい。砂糖控えめ。
　帝国ホテルのクッキーは、経験上、割と湿気が早いので要注意。

おやつ 青森産リンゴ 紅玉で焼きリンゴ

　おやつ　青森産リンゴ　紅玉で焼きリンゴ。

　砂糖、バター、シナモンパウダー、ホワイトラム酒、ウイスキー適量。
　１８０℃で約４０分。

　今シーズンは、焼きリンゴをよく食べたが、今日の出来は満足。

おやつ お正月用自家製ココアケーキ

　おやつ　お正月用自家製ココアケーキ。

　食べきる。
　次は、何を作ろうか？？

おやつ 馬の顔の飴 五円玉付き 見て楽しい

　おやつ。

　馬の顔の飴　五円玉付き。
　見て楽しい。
　味もよし。
　和菓子を買ったらオマケでくれた。こんなオマケ歓迎だ。

おやつ 自家製ココアケーキ、アーマッドティーの紅茶アールグレイ

　おやつ。

　自家製ココアケーキ。
　味は、自分の好みで味付けを最適化。
　アーマッドティーの紅茶アールグレイ（缶入り茶葉）。

おやつ 和菓子 丹頂鶴（中は白あん）

　おやつ。

　和菓子　丹頂鶴（中は白あん）。
　昨日の鯛は黒あん。

２０１４年自家製お正月用ココアケーキの製作（スポンジ３層チョコレートクリーム２層の３段）

　２０１４年自家製お正月用ココアケーキの製作（スポンジ３層チョコレートクリーム２層の３段）を記す。

　前回のケーキの製作は、クリスマス用イチゴケーキ。
　この件は、次のブログに記した。
　２０１３年クリスマス用イチゴケーキの製作（スポンジ３層クリーム２層の３段）

　ココアケーキの製作は、『クリスマスツリーの日記念　自家製ココアケーキの製作』として、次のブログに記している。
　クリスマスツリーの日記念　自家製ココアケーキの製作

　今回製作のココアケーキは、クリスマスツリーの日記念のときとほぼ同じで、
　①　型サイズは、直径２１ｃｍ。
　②　スポンジ３層チョコレートクリーム２層の３段。
　③　板チョコ３枚。
　④　ココアパウダー８０ｇ程度。

【１．材料】
①　スポンジ
　小麦６０ｇ、ココアパウダー４０ｇ、砂糖１００ｇ。卵４個（Ｍサイズ）。
　塩。

②　チョコレートクリーム
　明治のミルクチョコレート３枚（特売１枚で６９円）。
　ココアパウダー４０ｇ程度。ココアパウダーは春日商会さんのバンホーテンノスタルジック缶５００ｇ。
　牛乳適量。
　バター、塩、適量。
　このチョコレートクリームの量で、スポンジ３枚、クリーム２層＋上面側面に塗る。

【２．製作】
①　スポンジ
・卵４個
　

・ココアと小麦をふるいにかけたものと攪拌した卵に混ぜる

・焼き上がり
　上面

　底面

　側面

　焼きは、電子レンジのオーブン機能の自動焼き。

②チョコレートクリーム
・賞味期限

・明治ミルクチョコレート

・３枚を鍋へ

・加熱前に牛乳適量

③　アッセンブリ
・１段目

・２段目

・３段目

・完成

【３．所感】
　うちのパソコンで見ると色が薄い。実際はもっと濃い。
　１２月３１日の大みそかに作成。
　１日置いて元日から食べはじめる。